Il campione del mondo Tony Cairoli a “I Banchi” da Peppe Cannistrà

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tony cairoli a i banchi da peppe cannistrà
foto tratta dal profilo Facebook dello chef Peppe Cannistrà

Ogni volta che sale in sella alla sua moto riesce a regalare agli spettatori forti emozioni. È considerato uno dei più grandi e vincenti piloti di motocross di tutti i tempi. Ha già vinto ben 9 titoli mondiali di cui 6 consecutivi.

Lui è Tony Cairoli e in questi giorni, in vacanza in giro per la Sicilia, è approdato anche a Ragusa Ibla.

Ieri sera ha scelto di cenare a I Banchi di Ciccio Sultano, dove lo chef Peppe Cannistrà ha cucinato per lui, per la moglie e una coppia di amici.

Cosa mangia un campione per mantenersi in forma? A quanto pare Tony Cairoli ha optato per un menu non troppo elaborato a base di carne. Come antipasto lo chef Peppe Cannistrà gli ha preparato, infatti, una tartàre di manzo con burrata e salsa verde. Un piatto adatto a chi ricerca la semplicità ma non vuole rinunciare al gusto.

Come secondo il piatto scelto dal campione è stato uno sfizioso maialino nero dei Nebrodi con salsa al cioccolato modicano e soffice di patate.

Ci auguriamo che la sua esperienza a Ragusa sia stata piacevole e di rivederlo presto per le vie del centro storico della nostra città.