Con la ripresa delle attività scolastiche e l’avvio del tempo pieno, l’attenzione delle famiglie modicane torna a concentrarsi su uno degli aspetti più delicati della vita scolastica dei bambini: il servizio di refezione. Su questo tema prende la parola il Gruppo spontaneo “Genitori per una Mensa Migliore” — realtà nata dall’iniziativa di numerose famiglie dell’I.C. “Carlo Amore” e aperta al dialogo con le istituzioni con spirito civico e propositivo — per chiedere chiarezza, tempi certi e garanzie all’Amministrazione Comunale.
Il punto di partenza resta il tavolo di confronto dello scorso luglio con la Sindaca Maria Monisteri. In quell’occasione, il Gruppo ha consegnato un documento programmatico con proposte operative nate dall’esperienza diretta delle famiglie, accolto con un favorevole spirito di ascolto. Oggi, con le lezioni e i rientri pomeridiani ormai avviati, la comunità scolastica avverte la stringente necessità di verificare quali passaggi concreti siano stati compiuti.
Nel documento consegnato in estate, il Gruppo ha tracciato linee guida chiare per il rilancio della qualità del servizio:
1) Qualità e gradimento dei pasti: riequilibrare i menù affinché il valore nutrizionale incontri il reale appetito e il gusto dei bambini;
2) Cura nella somministrazione: assicurare controlli costanti sulle cotture, sulle porzioni e sul mantenimento della corretta temperatura dei cibi fino al momento del consumo;
3) Monitoraggio continuo: introdurre strumenti periodici di rilevazione del gradimento per individuare e correggere tempestivamente eventuali criticità;
4) Sostenibilità e digitalizzazione: attuare azioni concrete contro lo spreco alimentare e semplificare la gestione quotidiana delle presenze attraverso la digitalizzazione dei ticket.
L’azione del Gruppo si muove sul binario della cittadinanza attiva, scevra da logiche di parte e orientata esclusivamente al benessere degli alunni e alla promozione di una sana e corretta alimentazione.
