Dieci anni sembra un tempo relativamente breve, eppure per un’azienda che si occupa di produzioni artigianali legate all’agroalimentare è un periodo decisamente importante, soprattutto se nel corso di questo decennio si sono registrate tante implementazioni, diverse caratterizzazioni e certamente la costruzione di un’identità che oggi è riferimento indiscusso in tanti segmenti di vendita tra Horeca e GdO.
Ieri, in un clima di festa e di affetto, grandi festeggiamenti per i primi dieci anni di attività dell’azienda Nonna Tina a Modica.
A realizzare tutto questo, sono stati Roberto Caccamo e la moglie Lorenza Sgandurra insieme al socio Giovanni Aurnia.
Oggi in azienda si producono 250 referenze tra conserve, contorni, sughi pronti, confetture e marmellate, a cui si aggiungono altre 200 referenze con il nuovo logo appena realizzato Buon Campo, tra legumi, frutta secca, frutta esotica disidratata, spezie e aromi ed erbe aromatiche. Numeri che rappresentano storia, passione, visione e soprattutto impegno.
Da oltre un anno si lavora ad un nuovo e ambizioso progetto che vede il coinvolgimento di Lorenzo Ruta quale chef ambassador con la realizzazione di 14 produzioni con sue ricette sotto il marchio Nonna Tina Gourmet. Numero destinato a crescere, è stato promesso ieri!
Nei vasetti, ricette di casa, sapori autentici, grande genuinità e ricercatezza nell’accostamento delle materie prime e ieri è stata una bella occasione per conoscere le produzioni, degustare i lievitati dello chef Ruta valorizzati con i paté di Nonna Tina ed ancora primi piatti del pastificio Minardo con i sughi dello chef Ruta. In un’altra postazione in degustazione salumi e formaggi con le buonissime marmellate del brand modicano. Insomma una festa del gusto accompagnata da calici di Giasira e del birrificio dell’Etna. A festeggiare insieme a tutti gli amici e dipendenti di Roberto Caccamo, Lorenza Sgandurra e Giovanni Aurnia ci sono stati la sindaca Maria Monisteri e il segretario provinciale della Cna Carmelo Caccamo.
Entrambi, nei rispettivi interventi, hanno sottolineato l’orgoglio di poter annoverare nel tessuto produttivo modicano azienda capaci, presenti, dal gran valore che genera riconoscibilità.
Oggi Nonna Tina è presente nei territori delle province di Ragusa e Siracusa ma, come anticipato, sono in animo importanti espansioni per coprire altri territori siciliani ed andare oltre lo Stretto, a dimostrazione di come questo progetto continua a crescere e a creare importanti sinergie.
Ieri è stata celebrata l’eccellenza, è stata condivisa la visione aziendale e soprattutto è stata presentata la genesi della diversificazione delle produzioni, il tutto reso possibile dal binomio tra eccellenza e sostenibilità che continua ad essere la scommessa più importante di Roberto, Lorenza e Giovanni.
