Da Bruxelles arriva il via libera per l’Igp per il Cioccolato di Modica. L’annuncio tanto atteso viene dall’eurodeputata Michela Giuffrida. “Nella seconda metà di maggio sulla Gazzetta Ufficiale europea – spiega la deputata europea – sarà pubblicato il decreto che riguarda il riconoscimento del marchio di Indicazione Geografica Protetta per il Cioccolato di Modica”.
A garantire i consumatori, e a far affermare il Cioccolato di Modica sui mercati mondiali, saranno dunque il ‘bollino’ europeo e un dettagliato quanto rigido disciplinare che definisce le caratteristiche di un cioccolato unico nel suo genere per ingredienti e per procedimento di lavorazione.
